Au début du XXè siècle, La Crémaillère ne portait pas encore ce nom, elle fut dans un premier temps une librairie puis une crèmerie, avant de devenir le lieu mythique de la place du Tertre en 1926.

Le lieu a conservé les poutres, les boiseries. Charles et Antoine Marino, les premiers propriétaires, ont su transformer ce lieu en un lieu incontournable.
Ce lieu magique tant côtoyé par des portraitistes, artistes, danseurs, musiciens, chanteurs comme Michel Polnareff qui a fait ses débuts sur la scène de La Crémaillère.
Nous pouvons mêmes rencontrer des joueurs d’échec dans notre jardin à côté d’un couple d’amoureux, entouré de la Fontaine Wallace, de ses réverbères, des marronniers.

Depuis 1987, Henri Boulard, ancien Chef de La Crémaillère 1900, a repris les rênes de la maison.

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